Accueil > Revue de presse > Roquefort s'est déclinée en deux appellations

Roquefort s'est déclinée en deux appellations

Source : L'idépendant, édition du 12 août 2012

Jean-Pierre Fournier, président de cette association, Stéphanie Béziat chargée de communication pour la cave et Laurent Villagordo, responsable de l'animation au niveau de la cave, ont fait de cette journée une réussite.

 

La soirée a débuté au village par un lâcher de brebis au niveau de l'ancienne cave coopérative, suivi du groupe de viticulteurs, du maire et du comité Saint Martin ayant revêtu pour l'occasion leurs belles robes aux couleurs du village, jaune et bleu. Le cortège a défilé jusqu'à la place puis est parti en promenade découverte dans les rues du vieux village accompagné de l'Escola de Bodega.

 

Au retour, devant le Foyer de Campagne, un apéritif était offert à tous en présence des musiciens de l'école des Bordeques, instruments de musique du Larzac en peau de brebis. Un étal de fromages était là également pour allier le goût du vin du village de Roquefort à celui du fromage de l'autre Roquefort.

 

Tous les convives ont pu s'attabler pour déguster le repas champêtre préparé par les membres de l'association La Vigneronne (à noter le succès de la joue de boeuf mariné au vin de Roquefort) et servi par un groupe d'enfants de la MJCl. Ce repas était bien sûr accompagné des divers vins de la cave coopérative du Cap Leucate, rosé et rouge.?

 

Temps de création : Indefini