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Le caveau s'offre une seconde jeunesse

 

Source: L'indépendant, édition du mercredi 27 Avril 2011

 

En effet, il n'aura fallu que quelques semaines de travaux, sans fermeture de la vente au public, pour apporter un coup de jeunesse à la boutique : peinture, électricité refaite entièrement aux normes, mobilier moderne et un espace de dégustation et de vente plus aéré afin de mieux accueillir la clientèle, donnant aussi plus de visibilité et de transparence sur les produits.

Beaucoup de personnalités du monde de la viticulture étaient présentes à l'inauguration. Joël Castany, président de la cave Cap Leucate, a félicité tous les acteurs qui ont contribué à la réussite du projet de rattachement de toutes les caves coopératives du canton à la SAS les Vignerons du Cap Leucate, et toutes les démarches proposées pour redonner de l'espoir aux viticulteurs, ainsi que les administrateurs pour la réalisation des travaux de qualité et néanmoins à moindre coût.

Les chiffres de l'année 2010 ont alors été présentés : 54 000 hectolitres de production, 1 400 hectares de vignoble, 170 producteurs et plus de 30 employés sur 9 caveaux de vente.

Henri Oustric, ancien président des Vignerons de La Palme Fitou, a lui aussi remercié toutes les personnes venues assister à la présentation, en rappelant que la viticulture locale n'avait pas dit son dernier mot.

André Pla, maire de La Palme, a lui aussi déclaré être content de voir le résultat des travaux, et a remercié la charmante hôtesse, Céline Villot, en place depuis de nombreuses années maintenant.

Etait présent également le Président de la CCCM Corbières-Méditerranée, Roger Miailhe, qui a applaudi devant le travail accompli dans ce nouvel espace dédié à la dégustation et à la vente, exprimant encore ses plus vifs encouragements au monde de la viticulture.

La présentation s'est poursuivie avec la dégustation de la cuvée Hercule et Françoise-de-Cézelly dans une ambiance conviviale et réjouie.

Temps de création : Indefini