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Les nouveaux vins primeurs ont été dégustés

Source : Midi Libre, édition du 28/10/12

 

Comme de coutume, perpétuant la tradition et la culture vigneronne, les Vignobles Cap Leucate se sont attachés à fêter comme il se doit l'aboutissement d'une année de travail et l'arrivée de ces vins vifs, légers, jeunes et acidulés aux couleurs chatoyantes et aux arômes particuliers appréciés de tous les publics. Depuis le 18 octobre dernier, troisième jeudi du mois d'octobre devenu un rendez-vous incontournable pour tous les amoureux du vin, de la gastronomie et de la fête, les millésimes 2012 sont à l'honneur dans tout le département.

 

Ils ont été au cœur de belles réjouissances organisées aux quatre coins de notre belle commune et des communes alentours. Grâce à l'implication de la cave coopérative Des Vignobles Cap Leucate, ces vins primeurs ont su trouver leur clientèle. 

 

Cette année encore, les amateurs ne s'y sont pas trompés… Au gré des diverses présentations et dégustations, qui se sont déroulées en présence d'administrateurs et de vignerons de la cave en premier lieu dans le magasin flambant neuf de Leucate Village puis dans tous les points de vente des Vignobles Cap Leucate de la commune ou des alentours en se terminant en beauté au Chai La Prade pour la "Castanha e vin novel", les bouchons ont quitté leurs goulots et les verres se sont remplis.. Chacun a ainsi pu faire honneur, découvrir et apprécier les saveurs, exprimant tout le fruit et la saveur des cépages, des deux premiers nectars de l'année, baptisés "Parfum d'Automne" et produits en quelque 7?000 bouteilles, composée de syrah et grenache pour la cuvée du vin nouveau rouge et de grenache et sauvignon pour la cuvée du vin nouveau blanc. 

 

Des vins très agréables à l'apéritif, avec des salades et une cuisine simple de tous les jours. Des vins plaisir immédiat, se consommant relativement frais à une température de dégustation de 8/9°C pour le blanc et de 12°C pour le rouge. Rappelons que les cuvées de "Parfum d'Automne" sont disponibles dans tous les points de vente des Vignobles Cap Leucate.

Ces moments privilégiés des plus conviviaux largement partagés par le public et une clientèle toujours fidèle, notamment le tissu associatif de la commune, au cours desquels les professionnels n'étaient visiblement pas les seuls à penser du bien de ce nouveau millésime, ont été cette année encore d'une grande réussite et couronnés de succès. 

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