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Les vins nouveaux sont arrivés

Source : L'Indépendant, édition du lundi 7 novembre 2011

 

La cave des vignobles Cap Leucate a terminé sa tournée de présentation des vins nouveaux par le caveau de la place de l'église à Port-La Nouvelle.

Commercialisé à partir du troisième jeudi du mois de novembre suivant la récolte et après l'avis d'une commission de dégustation, c'est un vin nouveau qui a la dénomination Vin de France, moins contraignante que l'appellation primeur.

Lilian Copovi, vice-président de la cave des Vignobles Cap-Leucate, a présenté et détaillé les secrets de la cuvée nouvelle : "Le vin rouge est composé de grenache à 80 % et de syrah à 20 %. C'est un vin issu de la thermovinification d'où cette extraction d'arômes de cerises, de fruits rouges à noyaux et de couleur rubis. A boire rapidement et à consommer frais. Le blanc, lui, est composé de grenache blanc et de macabeu (50/50) où l'on retrouve des arômes au nez d'agrumes (pêche blanche…) et, en bouche, une subtile finalité de banane. 12 000 bouteilles seront commercialisées, pour moitié vin rouge, vin blanc d'ici la fin décembre ».

Tous ces produits pourront être dégustés dans les sept caveaux de Cap Leucate : Leucate, Port-Leucate, Roquefort-des-Corbières, La Palme, Port-La Nouvelle, Fitou, Paris dans le 14e arrondissement et chez les distributeurs officiels de La Franqui et Quintillan.

Parallèlement le muscat de Noël sortira le jeudi 17 novembre et sera disponible dans les caves à ce moment-là ! Nathalie, conseillère du caveau de la place de l'église vous accueillera pour déguster ces vins.

 

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