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Le muscat de Noël : un rayon de soleil en hiver

Source : L'indépendant, édition du 2 décembre 2012

 

 

Cette année encore, les Vignerons du Vignobles Cap Leucate n'ont pas dérogé à la tradition et se sont attachés à fêter comme il se doit l'arrivée de leur cuvée du muscat de Noël, produit incontournable des fêtes de fin d'année, en conviant la population et les clients à venir le découvrir et le déguster au gré des diverses présentations et dégustations.

 

Premier muscat de l'année mis en bouteille dès la fin des vendanges, le muscat de Noël se déguste à partir du 3e jeudi de novembre.

Sur la commune, le lancement s'est déroulé au magasin temporaire de Leucate- Village, en présence de Joël Castany et de Stéphane Roques, respectivement président et oenologue des Vignobles Cap Leucate, de nombreux vignerons, de Yan Xiaobin, importateur chinois venu de la province de Shanghai en contact avec la cave coopérative dans le cadre du développement du marché chinois, et d'un large public. Chacun a ainsi pu faire honneur et apprécier ses saveurs et partager un moment privilégié des plus convivial.

 

Une vraie gourmandise
Élaboré à partir de deux cépages le muscat d'Alexandrie et le muscat à Petits grains, ce vin doux naturel a la particularité d'offrir toute la fraîcheur et tous les arômes du raisin juste cueilli et sa robe subtilement dorée, limpide aux reflets nacrés est une véritable invitation au plaisir…

 

Il se démarque par ses arômes d'agrumes, de fruits exotiques, pêches blanches, litchi, fleur d'oranger et de menthe fraîche et une belle vivacité et se déguste très frais comme un véritable rayon de soleil en hiver ! Avec un nez gourmand et rafraîchissant à souhait, qui rappelle les vacances bercées par les fruits du soleil, cette nouvelle cuvée, c'est du pur bonheur.

Invité à votre table, il accompagnera délicieusement foies gras, viandes blanches, poissons, ses arômes intenses révéleront les fromages à pâtes persillées comme le Roquefort ou bien les fromages de chèvre frais et il entrera en harmonie avec un sorbet à la mangue, un dessert au miel, une tarte au citron meringuée, une galette des Rois briochée ou à la frangipane et bien sûr avec une bûche de Noël.

 

Cet or blanc de tradition, noble et authentique, agrémentera à merveille la magie des fêtes de fin d'année.

 

Temps de création : Indefini