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Une cave plus grande et plus fonctionnelle

Source : L'Indépendant, édition du 16 janvier 2012

 

La première cave coopérative de Roquefort fut créée dans les années 1920, elle était située dans le bâtiment rue des Trois Moulins et appelée "La Vigneronne". Très vite elle fut trop petite et une cave plus grande fut construite rue Font-de la-Muolas vers 1950.

 

Les animations de dégustations de vins nouveaux ou autres continueront comme par le passé dans cette cave au 34 rue Font de la Muolas.

 

Aujourd'hui avec le regroupement des vignobles Cap Leucate plus besoin de garder les deux bâtiments, les dirigeants ont donc décidé de vendre "La Vigneronne", la seconde cave, plus grande leur permettant une très bonne utilisation des locaux comme site de collecte et de stockage des vins.

 

Une partie du rez-de-chaussée sera rénovée et transformée en un grand magasin de 100 m2 . les travaux débuteront début mars et l'inauguration se fera pour la fin de l'année.

 

C'est un investissement de 100 000 qui est prévu. Ces décisions ont été prises pour rationaliser l'activité viticole du village en concentrant l'accueil des vignerons, le point de vente au public et le service technique pendant les vendanges.

 

Un grand parking est à disposition pour tous les véhicules. Sylvie reste à son poste et assurera les ouvertures comme d'habitude le mardi, mercredi, jeudi, de 9 h 30 à 12 h 30, le vendredi et samedi de 9 h 30 à 12 h 30 et de 16 h à 19 h.

Temps de création : Indefini