Appellations & Labels
Le corbières est un vin français d’appellation d’origine contrôlée produit sur un vaste territoire au sud de l’Aude. L’appellation corbières est en volume la première du Languedoc et la quatrième de France. Les cépages dominants sont le grenache, le mourvèdre, le syrah, le carignan.
Le Fitou est un vin rouge d’appellation d’origine contrôlée produit sur une petite partie au sud du massif des Corbières, dans l’Aude. Sur ce même terroir les viticulteurs ont également le droit d’élaborer, avec des cépages différents, les vins doux naturels rivesaltes et muscat de Rivesaltes.
Anciennement appelé vin de pays d’Oc jusqu’en 2009, est un vin français d’indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays) régionale produit sur l’ensemble du vignoble du Languedoc-Roussillon. Il s’agit d’un des vins français les plus populaires.
Le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (CIVR) est une association interprofessionnelle française regroupant les vignerons, viticulteurs, négociants et caves coopératives produisant du vin sous une des AOC du Roussillon.
Le languedoc est un vin d’appellation d’origine contrôlée produit en Languedoc-Roussillon, sur une grande partie des départements de l’Hérault, de l’Aude et des Pyrénées-Orientales, plus quelques communes du Gard. Il s’agit d’une appellation régionale, couvrant la presque totalité du vignoble du Languedoc-Roussillon.
‘Vin de France’, une mention qui incarne une double garantie : un savoir-faire qualitatif mondialement reconnu, mais aussi l’origine de vins produits en France exclusivement. Les vins porteurs de la mention ‘Vin de France’ sont souvent vendus sous un nom de marque, qui permet de les repérer et de les reconnaître plus facilement en magasin. Les marques offrent ainsi une meilleure facilité d’achat et l’assurance d’un vin au goût constant.
Les vins et les produits agroalimentaires de la Région Occitanie / Pyrénées – Méditerranée sont tout simplement extraordinaires. Les atouts naturels de son environnement : soleil, mer, montagne… et les savoir-faire de ses habitants contribuent à la création sans cesse renouvelée de cette richesse. La marque Sud de France offre tout ce que la région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée a de meilleur. En Occitanie, la gastronomie est le leitmotiv de sa civilisation et les produits régionaux ses piliers.
Le label Agriculture biologique (ou label AB) est un label de qualité français créé en 1985, et fondé sur l’interdiction d’utilisation de produits issus de la chimie de synthèse. Il permet d’identifier les produits issus de l’agriculture biologique.
Consommons Coopératif est une initiative qui met à l’honneur les produits issus des entreprises coopératives ! Pour une consommation plus solidaire, par soucis de la nature et de la santé de tous, pour une économie plus équitable, pour la qualité et l’excellence des produits, pour participer au développement rural et préserver notre art de vivre et par respect de chaque associé producteur.
Conduite du vignoble sous le référentiel « BUVICA » (bons usages de la vigne à la cave) puis passage sous le label « RESPECT HOMME ET NATURE » Traçabilité des produits utilisés et surtout réduction de l’utilisation de ces produits par une optimisation des protocoles de traitement. Engagement sur les qualités organoleptiques et sanitaires des produits.
Construction du Chai au cœur du site Natura 2000, label européen, avec comme priorité la sécurité des intervenants, la traçabilité des intrants et la minimisation de l’empreinte écologique. Les efforts et les technologies déployées ont permis de diviser par 2 les déchets et sous produits et d’assurer l’autonomie des traitements des effluents par évaporation naturelle.
